Yapılışı

Pırasaları boydan kesip doğrayıp bol su ile yıkayın sirkeli suda da bekletebilirsiniz. Soğanı tereyağında biraz soteleyip ardından doğradığınız pırasaları ve sarımsağı ilave edip 2 çay bardağı su ilave edip pişmesini bekleyin, blenderdan geçirip 2 yemek kaşığı tarhana ilave edip kıvamı yoğunlaşınca altını kapatın, eğer topaklanma olduysa tekrar blenderdan geçirin. AFİYET OLSUN