Zeytinyağlı Enginar (1 yaş ve üzeri )

  • Ekleyen:
    Zeytinyağlı Enginar (1 yaş ve üzeri )
    1
    kişilik
    30
    dakika

    Enginarları küp küpde doğrayıp pişirebilirsiniz.

    Malzemeler

    Ayıklanmış enginar
    1 soğan
    1 limon
    Zeytinyağı
    Garnitur ( haşlanmış küp küp doğranmış havuç ve patates,bezelye )

    Yapılışı

    Enginarları yıkayıp tencereye diziyoruz.
    Soğan yemeklik doğrayıp zeytinyağında biraz soteleyip pişmiş havuç, patates, bezelyeyi ekleyip tuzunu atıp altını kapatıyoruz.
    Enginarlara bu garnitürlü karışımı  paylaştırıyoruz.
    Üzerine bir kasede zeytinyağı, limon suyu  biraz tuz ,biraz şeker  atıp karıştırıyoruz. ( 8 ay ve +12 aya için tuz ve şeker eklemeyin.)
    Bu sosu enginarların üzerine gezdiriyoruz.
    Tencerenin kenarından1 su bardağı su ekleyip yarım saat pişirmeye bırakıyoruz.
    Yarım saatte lokum gibi oluyor. (Kısık ateşte yalnız.)
    Pişip pişmediğine çatalla enginarı kontrol ederek bakabilirsiniz.

    NOT :ŞEKER ,TUZ,LİMON EKLENMEZSE TARİF +8 AY VE ÜZERİNE UYGUN OLUR.