Yapılışı

Az kıymayı 1 kaşık suyla tavada çevirdim. Kasede 1 yumurta çırptım (alerji varsa sadece sarısı) Kıymayı da ekledim, biraz karabiber ve tuz(+1 yaş) serptim. Yarım yufkayı zeytinyağı sürülmüş tavanın üzerine serdim, kenarları dışarı sarkıttım. Ortasına kıymalı yumurtayı döktüm. Yufkanın kenarlarını üzerine katladım. 2 taraflı pişirdim. İster kahvaltı, ister ara öğün. Afiyet olsun.