Süt ve süt ürünlerinin sebzelerle birlikte yenmesi hakkında yapilan bir arastirmada, sütun çinko emilimini %70, yoğurdun ise %78 arttırdığı, demir emiliminin ise etkilenmediği sonucuna varılmış.Bir başka çalışma ise süt ürünlerindeki kalsiyumun hayvansal kaynakli demirin emilinini etkilemediği ortaya konmuş. Çocuklarınızın demirden zengin beslenmesini istiyorsaniz hayvansal besinlerin dışında, kuru baklagil, yesil yaprakli sebzeler ve bol bol beyaz dut yedirebilirsiniz hem kurusu hem tazesi çok besleyicidir.100 graminda 9.44 mg demir içerir. Hayvansal olmayan besinlerdeki demir miktari yüksek olsa da emilimi az olduğu için C vitamininden zengin gidarla birlikte tüketilmesi gerekmektedir.