Yapılışı

Mercimeği pişmeye bırakalım. Ayrı  bir tencerede un, yoğurt ve biraz soğuk suyu çırparak, karışımı homojen bir hale getirin. Üzerine 3 bardak sıcak suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım. Tencerenin altını açın ve kaynayana kadar karıştırın.
Kaynadıkça kıvamı koyulaştıysa sıcak su ekleyebilirsiniz. Yoğurtlu ve unlu çorbalar pişerken katılaşıyorlar. Pişmiş aşa sonradan su katmaktansa baştan biraz fazla su eklemenizde fayda var.
Artık çorbanız kaynadığından yoğurt kesilmeyecektir.
Ilk suyunu süzdüğüm yeşil mercimekleri ve rendelenmiş sarımsağı ekleyerek pişmeye bırakalım.
10 dk yeşil mercimekler piştikten sonra erişte ekledim. Erişte sıcağı görünce hemen kendini dibe atıyor. O yüzden bu aşamada karıştırıyoruz.
1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyip altını kapatalım. Sarımsağın tadı ve erştenin tuzu bebek için yeterli gelecektir.

Miniklere afiyet olsun.