Tavuklu Krep ( 1 yaş ve üzeri )

  • Tavuklu Krep ( 1 yaş ve üzeri )

    Malzemeler

    300 grm kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
    1 adet soğan
    1 adet kırmızı dolmalık biber
    1 adet çalıştın biber
    4-5 tane mantar
    Zeytinyağı
    Baharat(tuz,karabiber ve nane çok az koydum hepsinden)

    Krep icin:
    3 yumurta
    Yarım bardak süt(yoğurt veya peynir altı suyu da olabilir
    Un(kıvamına akışkan olması gerekir)

    Yapılışı

    Tavaya zeytinyağını koyup önce soğanları sonra biberleri ve mantarı soteledim.Tavuklarıda koyup biraz kendi suyunda pişirdikden sonra üstüne sıcak su ekleyip kapağını kapatıp tavuklar yumuşayıncaya kadar pişirdim.Bir kabda yumurta ve sütü iyice çırpıp unuda ekleyip iyice karıştırıp tavaya çok az tereyağını koyup karışımı dökdüm.Arkalı önlü krepleri pişirdim.İnce olursa krepler sarması daha kolay oluyor.Krepin içine tavuk harcını koyup sardım.Borcama koyup üstüne kaşarı rendeleyip fırınladım.Afiyetler olsun lezzetli bir akşam yemeği oldu ailecek.