Loading...
Ben yayla çorbasında az pirinç seviyorum arzu ederseniz daha fazla ekleyebilirsiniz.
- Kişi Sayısı:
4 kişilik - Hazırlama Süresi:
dakika - Pişirme Süresi:
20 dak. dakika
Malzemeler
1,5 lt.su
1/4 kahve fincanı pirinç
1,5 kahve fincanı tam buğday unu
2 su bardağı yoğurt
2 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çimdik karabiber
Yapılışı
Pirinçler yumuşayana kadar 1,5 lt suda haşlayın.Derin bir kapta yumurta yoğurt un zerdeçal ve karabiberi çırpın.Pirinç suyundan bu kaba birkaç kepçe aktarıp karıştırın.Karışımı azar azar pirinç suyuna eklerken bir yandanda çırpma teliyle karıştırın ki çorba topaklanmasın.En son küçük bir tavada erittiğiniz tereyağa ocaktan alırken naneyi ekleyip karıştırın.Çorbaya ekleyip ocağın altını kapatın.Afiyet olsun
