Yapılışı

3 su bardağı tam buğday ununu ,derince bir kaba alalım ve ortasını havuz gibi açıp eksi mayamızdan 4 yemek kaşığı koyalım .Unun üzerine tuz serpiştirelim ve yavaş yavaş karıştırmaya başlayalım. Ilık su ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yapalım .Üzerine temiz bir mutfak havlusu ile örterek 1.5 saat kadar mayalandırali. Sonra tekrar yoğurup yağlı kağıt serili orta boy bir borcam a alalım ve yine üzerini Örterek sıcak bir ortamda 1.5 , 2 saat kadar mayalandıralım. Ekmeğimizin kabarıp neredeyse 2 katı olması gerekiyor.Şekil verip tepsiye alalım 180 derece fırında pişirelim.AFİYET OLSUN.