Sulu Köfte ( 1 yaş ve üzeri )

  • Sulu Köfte ( 1 yaş ve üzeri )

    Asıl adı ekşili sulu Köfte,yumurta ve limonsuyu ile terbiye ediliyor ama ben Eylül eksi sevmez belki diye böyle yapdim.Cok da severek yedi? ?Yumurtanın beyazını ve baharatları koymazsanız +9 Ay içinde uygun bir yemek olabilir.

    Malzemeler

    Yarım çaybardağı pirinç
    1 adet soğan rendesi
    1 adet yumurta
    Tuz
    Karabiber
    350 gr. kıyma
    Un / köfteleri kaplamak için
    Zeytinyağı
    2 adet patates (havuçda ekleyebilirsiniz)küp küp doğranmış
    7 su bardağı sıcak su

    Yapılışı

    Pirinçleri çok az suda hafif yumuşayana kadar haşladım. Pirinçler soğuduktan sonra derin bir kapta rendelenmiş soğan, kıyma, tuz, karabiber, yumurta ve pirinçleri iyice yoğurdum.
    Geniş bir tepsiye un döküp yaydım.
    Kıymalı harçtan ufak köfteler yapıp unlu tepsiye koydum.Tüm köfteleri hazırladıktan sora tepsiyi sallayarak tüm köfteleri iyice unladım
    Tencereye zeytinyağı ekleyip patatesleri ekleyip yaklaşık 1 dakika kadar soteledim, ardından sıcak suyu ilave edip ve kaynamaya bıraktım.
    Su kaynayınca köfteleri ekleyip tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 20 dakika pişirdim.Afiyetler olsun.