Loading...
- Kişi Sayısı:
kişilik - Hazırlama Süresi:
dakika - Pişirme Süresi:
dakika
Malzemeler
? Ortalama bir ceviz büyüklüğünde kılçıksız somon (miktar biraz azı ya da çoğu farketmez) ? küçük parmak uzunluğunda taze soğan ? 1 dal dereotu ve maydanoz ? 1 yumurtanın sarısı ? 1 diş sarımsak ? biraz kekik,karabiber ? 1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi ? 2 ya da 2.5 tatlı kaşığı tam buğday unu ( yavaş yavaş ilave edip miktarı siz belirleyin, köfte gibi toplanana kadar eklemeye devam edin)
? kızartmak için tereyağ
Yapılışı
Somonun kılcıklarını temizleyerek parçalara bölün,soğan, sarımsak, baharatlar,maydanoz,dereotu,yumurta sarısı ekleyerek mutfak robotunda kıvamı cıvık olana kadar çekin. Başka bir tabağa alarak içerisine ruşeymi ve yavaş yavaş un ilave ederek normal köfte harcını kıvamını yakalayana kadar yoğurup un ilavesi yapın. 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra az tereyağı ile pişirin.Afiyet olsun.
