Somon Köftesi ( 1 yaş ve üzeri )

  • Ekleyen:
    Somon Köftesi  ( 1 yaş ve üzeri )

    20161027_142447

    Malzemeler

    ? Ortalama bir ceviz büyüklüğünde kılçıksız somon (miktar biraz azı ya da çoğu farketmez) ? küçük parmak uzunluğunda taze soğan ?  1 dal dereotu ve maydanoz ? 1 yumurtanın sarısı ?  1 diş sarımsak ? biraz kekik,karabiber ?  1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi ?  2 ya da 2.5 tatlı kaşığı tam buğday unu  ( yavaş yavaş ilave edip miktarı siz belirleyin, köfte gibi toplanana kadar eklemeye devam edin)
    ? kızartmak için tereyağ

    Yapılışı

    Somonun kılcıklarını temizleyerek parçalara bölün,soğan, sarımsak, baharatlar,maydanoz,dereotu,yumurta sarısı ekleyerek mutfak robotunda kıvamı cıvık olana kadar çekin. Başka bir tabağa alarak içerisine ruşeymi ve yavaş yavaş un ilave ederek normal köfte harcını kıvamını yakalayana kadar yoğurup un ilavesi yapın. 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra az tereyağı ile pişirin.Afiyet olsun.