Loading...
Pırasalı havuçlu börek
- Kişi Sayısı:
kişilik - Hazırlama Süresi:
dakika - Pişirme Süresi:
dakika
Malzemeler
?1 adet yufka (ben üçgen parçalı şekilde aldım 8 adet)
?2 adet pırasa
? 2 adet havuç istediğiniz herhangi bir peynir türü (ben keçi peyniri kullandim)
.
.Harcı icin:
?1 yumurta
? 1 kahve fincanı yoğurt veya süt
?1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
Yufkanız tek parçaysa 8 eşit parçaya bölün ve tüm parçaları yumurta,yoğurt/süt ve zeytinyağlı karışımdan sürün. Pırasaları ve havucu (dogranmış/rendelenmiş) zeytinyağında ve az suda soteleyin ve soğuyan karışıma peyniri rendeleyin. Hazırlanan yufkalara harçtan sürün ve eşit miktarda kalın tarafına gelecek şekilde sebze harcını paylaştırıp iki parmak kalınlığında katlayarak sarın. Kalan harcı üzerine sürerek yağlı kağıtta önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30 dk pişirin.
