Yapılışı

Yumurta süt ruşeym ve un pürüzsüz kıvam alana kadar çırpılır. İç harcı için Peynirler rendelenir ve içine maydonoz ve dereotu ince doğranır. Krep tavasına krep harcı dökülür bir tarafı pişince çevrilir. Pişen tarafın yarısına peynirli harç koyulur ve diğer taraf üzerine kapatılır ters düz ederek pişirilir.AFİYET OLSUN.