Yapılışı

Yufkaları üst üste koyup dört eşit parçaya böldüm.(tamda eşit olmadı aslında?)
Tek tek kesdiğim parçaları alıp,bir kabda zeytinyağını,yoğurdu ve peynir altı suyunu çatalla çıptım.Ücgen şekilde kesdiğim yufkaya karışımdan fırçayla sürüp,içinede peyniri koyup rulo şeklinde sardım,rulonun bir ucundan tuttup iç kısmına doğru yuvarlak olucak biçimde döndüre döndüre sarıp kapattım.Tekrar ucuna sıvı karışımdan sürdüm ki açılmasın .Üstlerinede bir yumurta sarısı sürüp,tepsiye yağlı kağıt serip 25 dakika fırında pişirdim.AFİYET OLSUN.