Yapılışı

Patatesleri tencerede haşlayıp kabuklarını çatalla ezdim.Tuz ve karabiber çok az attım. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyup bir yufkayı serdim.Süt ve zeytinyağını bir kabta karıştırıp Yufkanın üstüne fırçayla sürdüm. Patatesleri de ilave edip ikinci yufkayı serdim.Tekrar süt ve zeytinyağini sürüp patatesi koydum.Yufkalar bitene kadar kat kat bu şekilde yaptım.Yumurtayı kırıp üstüne sürdüm.180 derecede 30 dakika kadar pişirdim.Afiyetler olsun.