Yapılışı

1.  15 tane nohut ılıtılmış 1 bardak günlük süte karıştırıp ağzı kapalı ve mutfak havlusuna sarılmış bir şekilde önceden ısıttığımız 100 derece fırında 24 saat bekletiyoruz.Birgün sonunda nohutları hazırladığımız karışımın içinden çıkarıyoruz.Nohutları çıkardıkdan sonra hazır olan mayayı birgün buzdolabında bekletiyoruz
2. Buzdolabından çıkardığımız mayayı bir süzgeçten geçiriyoruz.Süzgecin üstünde kalanlar bizim yoğurt mayamız oluyor.
3. Süzgecin üstünde kalan mayayla elimizi yakmayacak şekilde ılıtılmış sütü karıştırıp kalın bir beze  sarıyoruz ki sıcaklığını muhafaza etmiş olalım.12 saat sarılmış bir şekil kaldıktan sonra yoğurdumuz hazır.( Yazın Bu süre kısalabilir )

AFİYET OLSUN.