Yapılışı

Krep için un, yoğurt suyu iyice çırpılır. Pürüzsüz bir kıvam alınca içine yumurta, karbonat ve buğday ruşeymi eklenip çırpılır. Kek hamurundan daha akışkan bir karışım olması gerekli. Eğer koyu olduysa 1 yemek kaşığı yoğurt suyu ekleyerek açabilirsiniz. Tavaya çok az zeytinyağı sürüp ısınınca karşımdan 1 kaşık tavaya döküyoruz. Hızlıca tavayı sallayıp yayılmasını sağlıyoruz. Kenarları kuruyana kadar bekleyip sonrasında çevirip arkasını da pişiriyoruz. Kreplerin içine sürmek için muzu ezip üzerine ceviz rendeleyip karıştırıyoruz. Soğuyan kreplerin içine muz dolgusunu sürüp rulo yapıyoruz. Afiyet olsun.