Yapılışı

Sütü ocağa alalım kaynatalım. Kaynamaya çıktığında sirkeyi ekleyelim kaynamaya devam edelim.Süt kesilecektir ve alta sarı bir su oluşacaktır (peynir altı suyu) .Kesilme olduktan sonra 5 dk daha kaynatıp kapatın ılıyınca temiz bir tülbenti açıp içine koyun altdaki suyun boşa gitmemesi için altına büyük bir kase yada tencere koyun .Tülbentin ağzını bağlayıp 4 saat süzdürün.Fazla olan lor peyniri bebeğinizin yada sizin ihtiyacınıza göre buzdolabı poşetlerine koyup buzlukta muhafaza edin.