- Kişi Sayısı:
kişilik - Hazırlama Süresi:
dakika - Pişirme Süresi:
dakika
Malzemeler
Yarım kemiksiz tavuk göğsü
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı köri (daha az soslu olsun isterseniz köri miktarını azaltabilirsiniz)
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
Tavuk göğsünğ kuşbaşı doğrayıp
yapışmaz yüzeyli bir tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağ koyup üzerine tavugu ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirdim.
Sosu icin; Yapışmaz yüzeyli bir tavaya 2 çorba kaşığı tereyağı ile 1 çorba kaşığı un koyup, kokusu çıkana kadar karıştırıp,
Unun kokusu çıkınca tava ocaktan alınır ve üzerine azar azar 1 su bardağı soğuk süt ilave edilip topaklanmaması için hızlı bir şekilde çırpıcı yardımı ile karıştırdım.
Daha sonra üzerine 1 su bardağı su ilave edip ve son olarak köri, karabiber ve tuz ilave ettim.
Hazırlanan köri sosu pişirilen tavukların üzerine ekleyip ,tavuk ile sosu biraz daha birlikte pişirdim.AFİYET OLSUN.