Kori Soslu Tavuk (+1 Yaş ve üzeri )

  • Kori Soslu Tavuk (+1 Yaş ve üzeri )

    Malzemeler

    Yarım kemiksiz tavuk göğsü
    1 çorba kaşığı zeytinyağ
    1 çorba kaşığı un
    2 çorba kaşığı tereyağı
    1 su bardağı soğuk süt
    1 su bardağı su
    1 tatlı kaşığı köri (daha az soslu olsun isterseniz köri miktarını azaltabilirsiniz)
    1 çay kaşığı karabiber

    Yapılışı

    Tavuk göğsünğ kuşbaşı doğrayıp
    yapışmaz yüzeyli bir tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağ koyup üzerine tavugu ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirdim.
    Sosu icin; Yapışmaz yüzeyli bir tavaya 2 çorba kaşığı tereyağı ile 1 çorba kaşığı un koyup, kokusu çıkana kadar karıştırıp,
    Unun kokusu çıkınca tava ocaktan alınır ve üzerine azar azar 1 su bardağı soğuk süt ilave edilip topaklanmaması için hızlı bir şekilde çırpıcı yardımı ile karıştırdım.
    Daha sonra üzerine 1 su bardağı su ilave edip ve son olarak köri, karabiber ve tuz ilave ettim.
    Hazırlanan köri sosu pişirilen tavukların üzerine ekleyip ,tavuk ile sosu biraz daha birlikte pişirdim.AFİYET OLSUN.