Kıymalı Sebzeli Kinoa Pilavı (8 ay ve üzeri)

  • Ekleyen:
    Kıymalı Sebzeli Kinoa Pilavı (8 ay ve üzeri)

    20161008_143747

    NOT: KİNOA su ölçüsü 1’e 2.5’tur bilginiz olsun

    Malzemeler

    ? 1 ceviz büyüklüğünde kuzu kıyması
    ? 1 diş sarımsağın yarısı
    ? Kibrit kutusunun yarısı kadar kırmızı biber
    ? Kibrit kutusunun yarısı kadar kabak ? işaret parmağı kadar pırasa
    ? 1 çay bardağı beyaz kinoa
    ? çay kaşığı ucuyla karabiber,  kimyon ve nane
    ? 1 tatlı kaşığı tereyağ

    Yapılışı

    Kinoaları yaklaşık yarım saat süzgeçte su içinde beklettim.Dış kabuğunda acımsı bir tat oluyor bu tadın yemeğe geçmemesi için ya çok iyi ovarak yıkayın ya da suda bekletin. Kıymayı yarım çay bardağı suda arasıra karıştırarak çözdürdüm.Suyunu çektiği zaman tereyağını ilave edip tüm sebzeleri çok ufak ufak dograyarak sarImsağı da rendeleyerek ilave edip biraz soteleyip baharatlarini ekledim. Ve son olarak suyunu ekleyip aynı pilav gibi önce yüksek ateşte suyunu çekip bir miktar kaldığında da altını iyice kısarak pişmeye bıraktım. Ara sıra kinoanın pisip pişmedigini kontrol edin eğer iyice yumuşadıysa altını kapatıp dinlenmeye bırakın.
    Afiyet olsun