Yapılışı

1 kg sütü kaynattım.Soğudukdan sonra (oda sıcaklığında)temiz bir kavanoza sütü koyup kefir tanelerini içine attıp,kapağını iyice kapattım.Işık görmeyen kapalı bir yere koydum.18-20 saat arası beklettikten sonra tel süzgece koyup süzdüm.Taneleride içme suyuyla yıkayıp temiz bir kavanoza koyup üstüne içme suyu ekledim.Miksere 1 bardak kefir,1 adet muz,bal ve çok az tarçın ekledim.Muzlu süt gibi oldu.