Yapılışı

Pirinçleri suda iyice haşlıyoruz. Kıymayı ikiye bölüyoruz, ayırdığımız bi parçayı kavuruyoruz diğerini çiğ bırakıyoruz. Sonra kavurduğumuz kıymayı, çiğ kıymayı, pirinci ve diğer malzemelerimizi ekleyip yarım saat dolapta dinlenmeye bırakıyoruz. Yarım saat sonra çıkarıp yumurta büyüklüğünde ayırıp yatsılaştırıp, una batırıyoruz ve kızartıyoruz.
Not: yumurtaya bulanırsa daha güzel kızartıyor ama ben kokusunu sevmiyoruz o zaman. Alerjiniz yoksa ve kokusundan rahatsız olmazsanız yumurtaya batırıp una bularsanız daha da güzel kızarıyor.