Yapılışı

Kuru incirleri kaynar suya atalım, yumuşayana kadar yani yaklaşık 20 dk bekletelim. Sütü tencerede yoğurt mayaladığımız ısıya gelene kadar ısıtalım. Parmağımızı 5 sn tutabilmemiz yeterli sıcaklığa ulaştığını gösteriyor. Sıcak suda beklettiğimiz incirleri sıcak süte atıp blenderdan geçirelim. İsteğe göre keçiboynuzu unu/kakao ilave edelim. Kaselere boşaltalım. Yoğurt mayalar gibi kaseleri sarıp sarmalayalım, bırakalım incirler uyusun, mayalansın. Ilınınca buzdolabına koyalım. İsteğe göre üzerine dövülmüş ceviz ekleyebiliriz.