İlikli kemik suyu ( 7 ay ve üzeri )

  • İlikli kemik suyu ( 7 ay ve üzeri )

     

     

    Malzemeler

    İlikli kuzu kemiği 3 parça
    1 yemek kaşığı sirke
    1 tane havuç
    1 tane soğan
    3-4 dal defne yaprağı

    Yapılışı

    Ilikli kuzu kemiği kullanarak yaptım 3 parca kemiği 1-2 saat suda bekletip kanlarından arınmasını sağladıktan sonra düdüklü tencereye kemikleri 1 yemek kaşığı sirkeyi 1 tane havuç 1 tane soğan 3-4 dal defne yaprağını kemiklerin üzerini 2 parmak geçecek kadar suyu ekleyip 4 saat boyunca kısık ateşte kaynattım 1 gece buzdolabında bekletip sabahında üzerindeki yağları alıp süzdükten sonra buz torbalarına doldurdum?