Beeo Propolis

İçli Köfte (+ 1 Yaş)

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

İçli Köfte (+ 1 Yaş)
21 Ekim 2016 146 defa okundu 0 yorum

fb_img_1476900003859  - FB IMG 1476900003859 1 300x300 - İçli Köfte (+ 1 Yaş)

  • Kişi Sayısı:
    kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

Dışı İçin:
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
1 tane yumurta
Aldığı kadar ılık su
İç Malzemesi İçin:
2 tane kuru soğan
250 gram kıyma
Biraz maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
Yarim cay kaşığı tuz.

Yapılışı

Soğanları küçük küçük yemeklik incecik doğradim, sıvı yağında kavurup, kıymayı ekledim, iyice karıştıktan sonra kavrulunca baharatları ve doğranmış maydanozu ekledim, soğumaya bırakdim. Bir tepsiye ince bulguru, irmiği ve tuzu koyup karıştırdim,iyice karıştırip yumurtayi kırdim ve azar azar ılık suyu ekleyip iyice yoğurdum. Yumusak kıvama gelince üzerini kapatıp,beklettim şişmesi icin,ceviz büyüklüğünde parçalar ayırıp bir tepsiye dizdim üzerini nemli bezle kapatın ki kurumasın.
Elimi suyla islatip başparmagimla avuç içerisine bastırıp içini açıp ve iç harcıyla doldurdum ve bastırarak ağzını kapattim. Bir tencerenin içerisine sıcak su koyup kaynayinca tek tek icine yavaşça koydum,7-8 dakika kadar kaynattim.Icli kofteler suyun ustune cikinca delikli kepçeyle aldim.Afiyetler olsun

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.