Yapılışı

Bulguru 1 bardak sıcak su ile ıslattIm.Biraz bekleyip demledim.
Bulgur şiştikten sonra diğer malzemeleri ekleyip, hepsini birlikte yoğurdum.
Köfte kıvamına gelinceye kadar yoğurup,
findık büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapıp ortasına bastırıp şekil verdim.
Un serpilmiş tepsiye koyup ve tüm harç köfte olduktan sonra kaynayan suda haşlayıp süzdüm.

Sos için zeytinyağını ısıtıp, salçaları ekleyip kavurdum sosu kenara alıp tabağa köftelerin üstüne yoğurdu ve sosu dökdüm.Afiyetler olsun.