Yapılışı

Günlük çiftlik süt süzülür ve tencereye alınır .15_20 dk kısık ateşte kaynatılır.Kaynamış süt cam kavanoza alınır ve ılımaya bırakılır sık sık kontrol edilir .Parmağımız 7 sn kadar ısısına dayanıyorsa 1 yemek kaşığı yoğurt bir yemek kaşığı mayalayacağımız sütten alınıp karıştırılır ve mayalayacağımız süte koyulur ve karıştırılır. Kavanozumuzun üstüne süzgeç koyulur ( sulanmaması için) ve cam kavanozun her yeri örtülür 7 saat oda sıcaklığında bekletilip buzdolabına alınır afiyet olsun.