Beeo Propolis

Ev Yapımı Tereyağı (+7 ay ve üzeri )

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
4,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Ev Yapımı Tereyağı (+7 ay ve üzeri )
19 Haziran 2017 748 defa okundu 0 yorum

- IMG 20170513 120536 752 300x300 - Ev Yapımı Tereyağı (+7 ay ve üzeri )

Bu tereyağından sonra hazır almak istemeyeceksiniz.

Hep yapımı basit hemde inanılmaz lezzetli 🙂

miniğinize gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz ?

  • Kişi Sayısı:
    kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

500 ml süt kaymağı
1 bardak soğuk su
1 bardak ılık su

Yapılışı

Öncelikle kaymağı nasıl biriktiriyoruz onu anlatalım: Mayalamak için kaynattığımız sütü soğutup 1 gece buzdolabında bekletiyoruz bu şekilde üzerinde bayağı kaymak birikiyor.Ertesi gün süzgece kaymağı alıp bir kavanoza koyup buzluğa atıyoruz daha sonraki kaymakları da bu kavanozda biriktiriyoruz.500 ml lik bir kavanozdan resim deki tereyağı çıktı.

Tereyağı yağımı: Kaynağımızı 1 gece öncesinden  buzdolabının en alt kısmına koyup  buzunu çözdürüyoruz.Ertesi gün ince uzun bir kaba alıyoruz.Üzerine 1 bardak sıcak su ekleyip mikserle (uzun mikserler çok iyi iş çıkarıyor ben bunun için aldım ama siz komşudanda isteyebilirsiniz :)çırpmaya başlıyoruz.5 dakika kadar sonra yağ suyundan ayrılmaya başlayınca üzerine 1 bardak soğuk su ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Tereyağı toplanınca süzgeç üzerine temiz bir tülbent serip suyunu süzüyoruz (bu suyu atmıyoruz poğaça,ekmek,çorba vs. Yapımında kullanıyoruz.ben kağıt bardaklara koyup buzluğa attım ) daha sonra çeşmenin soğuk tarafını açıp yağın sütü gidene kadar yani su berraklaşana kadar tahta kaşıkla yıkıyoruz.Daha sonra süzgeçi başka bir kaba oturtup üzerine ağırlık koyup buzdolabında 1 saat kadar süzülmesini bekliyoruz işte tereyağımız hazır ?:) 1 hafta içinde tüketmeniz gerekir çünkü çabuk bozuluyor.Ben sadece YaSeH için kullandığımdan küçük küçük poşetleyip buzluğa kaldırdım.1 poşet 5 günlük olacak şekilde muhafaza ettim.
NOT: ben tuzsuz yapıyorum eğer siz tuzlu isterseniz çırparken istediğiniz kadar tuz ekleyin.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.