Yapılışı

Unu yoğurma kabımıza alıyoruz, ortasını acıyoruz.Mayayı ve zeytinyağını ekliyoruz.Ilık suyu yavas yavas dokerken bir yandan yogurmaya baslıyoruz.Ele yapismayacak kıvama gelene kadar yoguruyoruz.Eger gerekiyosa biraz daha un koyarak hamuru toparlayabilirsiniz.Hamurun uzerini örtüp kabarması icin sıcak bir yerde dinlenmeye bırakın.Ben petegin uzerine koydum yarım saat sanra istedigim sekilde kabarmıştı.Kabaran hamurunuzu alıp istediniz şekilde bölebilirsiniz.Bizde tam bugday ekmegi tükettigimiz için ben 3 ‘e bölüp daha büyuk ekmekler yaptım.Hamuru bölüp şekil verdikten sonra uzerine un serpip bıçakla kesiler atıyoruz.Bu şekilde 1 saat daha dinlenmeye bırakıyoruz.200°onceden ısıtılmış fırında üzeri kizarana kadar pisiriyoruz.Uzeri kızardıkta sonra fırın ısısını 150° ye düsüruyoruz.İçi iyice pişene,üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.Biraz soguduktan sonra dilimleyebilirsiniz.Beze sarıp saklayabilirsiniz.Dondurucuda saklamak içinde dilimleyip muhafaza etmenizi öneririm.