Beeo Propolis

Ev yapımı krem peynir ( 6 ay ve üzeri )

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

Ev yapımı krem peynir ( 6 ay ve üzeri )
30 Eylül 2016 907 defa okundu 0 yorum

ev_yapimi_krem_peynir  - ev yapimi krem peynir 169x300 - Ev yapımı krem peynir ( 6 ay ve üzeri )Mayalanmada sorun olabilir.Peynirin cinsi sıcaklık sütün kalitesi herşey etken.Eğer mayalanma sonunda kıvam katılaşmadıysa az kısık ateşte ısıtıp tekrar saralım ve 3,4 saat daha bekletelim.Tad ve kıvamda sorun olmuyor.

  • Kişi Sayısı:
    kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

2 kg çiğ süt
1 kalın dilim beyaz peynir

Yapılışı

Önce sütü kaynatıyoruz.Süt pastörize olmamalı açık güvenilir süt olmalı.Yoğurt mayalama sıcaklığına getiriyoruz.Peynirimizi bir miktar süt ile çatalla ezip süte karıştırıp ağzını kapatıyoruz.Yoğurt mayalar gibi sarıyoruz.En az 8 saat bekletiyoruz.Bekleme sonunda kıvam katılaşmış olmalı.Temiz bir tülbentten 1 saat kadar süzüp kullanıyoruz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.