Loading...
- Kişi Sayısı:
kişilik - Hazırlama Süresi:
dakika - Pişirme Süresi:
65 dk dakika
Malzemeler
? 3 adet ilikli kemik
? 1 adet dana kemiği
? 2 adet soğan
? 4 adet havuç
? 10 diş sarımsak
? 4-5 dal maydanoz
? 5 adet defne yaprağı
? 1 tatlı kaşığı biberiye
? 1 cay kaşığı kimyon
? 1 çay kaşığı karabiber
? 4-5 damla sirke
Yapılışı
Etleri yıkayıp düdüklü tencerenin dibine yerleştirip sirke hariç tüm malzemeyi ilave edip üzerini geçecek kadar su ile kapagini kapatmadan 1-2 taşım kaynatıp üzerinde oluşan köpüğü aldım ardından sirkesini de ilave edip düdüklüde 45 dk pisirdim. Etleri soğumaya bırakarak minik minik parçalar haline getirerek kilitli poşetlere paylastirdim kalan suyu tulbentten suzdum, havuç parçalarını da ekleyerek blenderdan geçirip paylastirdim et posetlerine ilave ettim.
