Loading...
Enginar enerji veren ve iştah açan bir sebzedir. Liften yana oldukça zengin olduğu gibi potasyum,fosfor, K vitamini, A vitamini, B1 ve C vitamini bakımından oldukça zengindir. En büyük özelliği karaciğeri temizlemesi olarak bilindiği gibi, bağırsaklar içinde oldukça faydalıdır…
- Kişi Sayısı:
2 kişilik - Hazırlama Süresi:
dakika - Pişirme Süresi:
30 dakika
Malzemeler
1 adet enginar
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet k.boy soğan
1 çorba kaşığı tereyağ
3 su bardağı su
1 adet yumurta sarısı
yarım limon suyu
1 tutam dereotu
Yapılışı
Öncelikle ince doğranmış soğanları yağ ile birlikte pembeleşinceye kadar kavurup minik doğranmış havuçları ekleyelim. Biraz daha kavurup patates ve enginarı ilave ederek 3 bardak su ile pişmeye bırakalım. Minik bir kase de yumurta sarısı ve limonu karıştırarak kaynayan çorbaya ılıtarak ekleyelim. Tamamen pişen çorbaya dereotunu ilave ederek 10 dk kadar kaynatıp ocaktan alalım. Tercihe göre bebeğinizin ayına ve yeme alışkanlığına göre blendardan geçirip servis edebiliriz…Afiyet olsun.
