Yapılışı

Hamur malzemeleri un hariç yoğurma kabına alınıp karıştırılır. Kontrollü olarak un ilave edilir ve orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir. Hamur 1 saat mayalandırılır. Mayalanan Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp uzun şekilde iki parça elde edilir ve birbirine burgu şeklinde sarılır. Önce yumurta sarısı sürülür, sonra susama bulanıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Yarım saat tepsi mayası için bekletilip önceden ısıtılmış 200 ° derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.