Bamyalı Kuskus Yemeği (1 yaş ve üzeri)

  • Ekleyen:
    Bamyalı Kuskus Yemeği (1 yaş ve üzeri)

    Malzemeler

    İşaret parmak büyüklüğünde pırasa

    8-9 adet bamya

    yarm minik kase kuskus

    2 su bardağı et suyu

    yarım çay kaşığı tatlı toz biber

    zerdeçal ve çay kaşığı ucuyla zencefil

    tuz

    tereyağ,zeytinyağ

    Yapılışı

    Pırasa ve bamyalar minik minik doğranır.Zeytinyağında az sotelenir ve et suyu eklenir. Ayrı bir yerde tereyağda kuskuslar hafif rengii değişene kadar sotelenir altını kapatmaya yakın baharatlar da eklenir ve 10-15 sn çevirilir. Sotelenen bamya -pırasa-et suyu karışımına  kuskuslar ve tuz eklenir Kapağı kapalı ve altı kısık bir şekilde suyunu çekene kadar pişirilir ve 5 dk demlenmeye bırakılır.