Balkabaklı Sulu Köfte (1 yaş ve üzeri )

  • Ekleyen:
    Balkabaklı Sulu Köfte (1 yaş ve üzeri )

    20161229_131841Balkabaklı sulu kofte

    Malzemeler

    Balkabağı  (çeyrek dilim)
    Ceviz büyüklüğünde kuzu kıyması
    Yarım soğan
    Yarım patates
    1 diş sarımsak
    1 yumurta
    3 tatlı kaşığı ince bulgur
    1 kase tam buğday unu
    tuz ve karabiber

    Yapılışı

    Balkabaklarının kabuğunu soyarak bir kaba rendeleyin. Soğan ve sarımsağıda rendeleyerek ilave edin. Yumurta,bulgur ve baharat ilave ederek yoğurun. Eğer kıvamı sulu olur,toplanmazsa un ilave edin. İstediğiniz büyüklükte toplar yapın ve her tarafının unlanmasını sağlayın. Kaynayan suya unlu balkabağı koftelerinizi yavaş yavaş atin,tekrar kaynadığında 5 dk pişirin ve yarım patatesi doğrayarak ilave edin,kapağı yarım kapalı 15 dk pişirin.AFİYET OLSUN.