Yapılışı

Pirinçler yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Su kaynayınca et suyunu koyuyoruz. Diğer tarafta bir kabın içine unu, yoğurdu, yumurta sarısını ve su ekleyerek pürüzsüz bir ayran kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz. Yaptığımız ayranı yumuşayan pirinçlerin üzerine karıştırarak döküyoruz. Kaynayana kadar sürekli karıştırmamız lazım. Yoksa yoğurt kesiliyor . kaynayınca altını kısıp bir iki taşım daha kaynatıyoruz. Afiyet olsun.

NOT :+1 yaş yumurtayı tam koyabilir.