Yapılışı

Yumuşak avokadoyu kabuklarını közlenmiş patlıcanı soyar gibi soyalım. Çekirdeğini çıkartıp uygun bir kasede blender ile ezelim. İçine bir su bardağı sütü ilave edip ezilmesine yardımcı olalım.
Unumuzu 1 kaşık tereyağında 3,4 tur çevirelim. Sütlü Avokado ezmesini tencereye alıp içine suyumuzu katalım ve kavurduğumuz unu karıştırarak yedirelim. Blenderden tekrar geçirip ocağımızı açalım normal ateşde karıştırarak pişirelim.
Çorbamız koyulaşırsa su ilave edebiliriz. Arzu ederseniz içersinde taneler olsun ,un çorbası gibi olmasın derseniz 1 kaşık tel şehriye ilave edebilirsiniz.Bir diş sarımsakda çorbaya lezzet verecektir.
Çorbamız kaynasın ve tuzunu , az karabiber atalım. Afiyetle